خرید گندم کیفی باید در دستور کار قرار گیرد
میزان سنج: به گزارش میزان سنج، رییس بنیاد علوم و فنون غذا در ایران با اشاره به اینکه در کشور ما موضوع گندم دامی مطرح نیست، اظهار داشت: خرید کیفی گندم باید در دستور کار قرار گیرد.
به گزارش میزان سنج به نقل از مهر، امروز یکشنبه ۳۱ فروردین ۱۴۰۴ اولین همایش ملی گندم و نان به مناسبت روز ملی گندم، آرد و نان در مرکز انستیتو تغذیه و صنایع غذایی اجرا شد.
مرصاد جمشیدی، ریاست بنیاد علوم و فنون غذا در ایران در این همایش اظهار داشت: در وضعیت فعلی بازار مواد غذا تنها محصولی که گرفتار بحران نشده است نام بوده در صورتیکه بازار تخم مرغ، سیب زمینی و… گرفتار مشکلات بسیاری شده و شرایط خوبی ندارند.
وی اضافه کرد: بار این امر بر دوش گندم کاران تا آردسازان و تولیدکنندگان نان است.
وی با اشاره به کیفیت گندم اضافه کرد: بحث خرید کیفی گندم باید در دستور کار باشد. هم اکنون ۳ استان ایران دارای گندم کیفی است. امروز اگر موضوع آرد کامل مطرح شده منظور گندمی است که دارای پروتئین بیشتری است.
این مسئول صنفی با اشاره به دخالت دولت در زنجیره گندم، آرد و نان اظهار داشت: ضروریست دولت در این زنجیره دخالت کمتری داشته باشد و لازم نیست روی قیم نان، آرد، توزیع و… سیاستگذاری کند.
وی با تأکید بر خرید گندم کیفی اشاره کرد: در کشور ما گندم دامی مطرح نیست که مقرر است بنیاد علوم و فنون غذا در ایران روی این مساله مطالعه و مطالعه داشته باشد.
رئیس بنیاد علوم و فنون غذا در ایران در آخر اشاره کرد: اگر زنجیره نان در بازار آزاد فعالیت داشته باشد و یارانه به مصرف کننده غائی پرداخت گردد نیاز نیست دولت ۲۵۰ هزار میلیارد تومان (همت) و با دخالت ۳۰ نهاد دولتی هزینه کند و روی فرآیند نیز دخالت داشته باشد.
این مطلب را می پسندید؟
(1)
(0)
جدیدترین ترین مطالب مرتبط
نظرات کاربران در مورد این مطلب